lightanddesign.ru
You might also like
В городе, где я родился, был огромный фильм (я не знаю точно, что там сейчас, но надеюсь, что он все еще существует). Часто мы ходили туда со своими семьями. Наверное, в бессознательном возрасте я привыкла к белковым кремам и слоеным пирожным. Я мог умолять родителей до и после сеансов, так как помнил себя. Конечно, я вспомнила это место не по фильмам, а по своим любимым сладостям.
Ингредиенты для слоёных трубочек(на шесть больших штук):
Изготовление конусов для выпечки трубочек:
Я думаю, что каждый, кто когда-либо думал о приготовлении слоеного теста, считает, что ему нужно покупать специальные конусы. В прошлом эти конусы можно было легко приобрести в железных магазинах. Теперь я нашел это простое средство только в интрнет-магазинах по цене около 100 рублей за штуку плюс стоимость доставки. Я считаю, что это дорого. Поскольку никто не намерен жечь трубку каждый день. В качестве альтернативы вы можете сделать эти конусы самостоятельно.
Нарисуйте чертеж на листе бумаги формата А4. Высота контура должна быть около 21 см, как и ширина листа. Оберните конусы и закрепите иголкой с ниткой. Сверлите только один конец листа, чтобы предотвратить соскальзывание нити. Проникать в конус не обязательно.
Заверните бумажный конус в фольгу. Полученный конус можно использовать несколько раз.
Приготовление слоёных трубочек:
Вы можете купить или сделать самостоятельно слоеное тесто. Аккуратно вскрыть слоем толщиной 5 мм. Нарезать на полоски толщиной 2,5-3 см и длиной 30-40 см. Раскройте тесто в конусах. Выложите рулеты на противень швом вниз. Поместите сковороду с масляной пастой или водой. Выпекайте рулеты следующим образом. Поставить в предварительно разогретую духовку при температуре 240 градусов Цельсия на 9-10 минут. 160 градусов Цельсия на низкой температуре. Выпекайте еще 15-20 минут. Снимите горячие трубы с конусов. При необходимости (если внутри влажно), завершите конусы без конусов еще на 10 минут при температуре 160 градусов Цельсия.
Дайте готовым трубочкам остыть перед наполнением. Однако их можно наполнить любым кремом. За свою жизнь я перепробовал множество вариантов. В конце концов, они редко пишут на ценнике, что в нем содержится. Однако я люблю белковые кремы и слоеное тесто. Их можно приготовить по двум рецептам: в сахарном сиропе или вымачиванием на водяной бане. Выберите одно из двух.
Для украшения соломки можно испечь маленькие очищенные язычки, натереть их и посыпать. Хороший аппетит.
