lightanddesign.ru
В каждой семье наступает момент, когда они садятся ужинать и понимают, что в доме нет хлеба. Идти в магазины либо уже поздно, либо уже поздно. Но решение есть! В течение нескольких минут мы можем предложить вам нечто лучшее, чем обычный хлеб. В прошлом хлеб нельзя было купить, поэтому его пекли сами в печи. Но вместо того, чтобы выпекать буханку хлеба, мы рекомендуем выпекать самый простой хлеб в воде, не разогревая духовку — мы делаем это на сковороде. Это основной рецепт, включающий пошаговые фотографии того, как испечь вкусное постное печенье на воде и подать его без дрожжей и яиц вместо хлеба. В его состав входят только мука, вода и подсолнечное масло. Освоив этот базовый рецепт, вы можете вносить бесконечные изменения, используя различные ингредиенты.
- Печенье с водой на сковороде: рецепт с фотографиями
- Тортильи с яйцами, водой и мукой на сковороде
Печенье с водой на сковороде: рецепт с фотографиями
Простые крендельки без яиц — отличная альтернатива хлебу. Ключевым моментом является то, что они содержат меньше калорий, чем хлеб. Их можно подавать с первым блюдом или отдельно с любым соусом. В них можно завернуть мясо на гриле, овощи и сыр для сытного обеда. Чтобы приготовить тортильи без жира и яиц, их обжаривают в небольшом количестве растительного масла или на сухой сковороде. Смажьте поверхность сковороды подсолнечным маслом. Тесто не содержит дрожжей, хлебных семян и соли, но при желании соль можно добавить.
Количество: 6 тортильяс.
Как приготовить печенье на сковороде без дрожжей на воде
- Переложите муку в миску. Доведите воду до кипения и налейте 150 мл в стакан.
- Всыпьте муку в миску и сделайте лунку.
- Налейте в колодец горячую воду.
- Перемешайте смесь ложкой. Разминать вручную, начиная с ложки.
- Сформируйте шар из теста. Оставьте отдыхать примерно на 10 минут.
- Посыпьте разделочную доску мукой. Переместите на него тесто и снова вымесите шар.
- Разрежьте его на шесть равных ломтиков. Если вы готовите большой пирог, разрежьте тесто на три части.
- Откройте фольгу. Его толщина должна составлять около 1 мм.
- При жарке образуются пузыри, поэтому необходимо сделать небольшие надрезы по всей поверхности, чтобы расплющить тортилью.
- Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте. Положите лепешку на горячую сковороду и обжарьте с одной стороны до появления золотисто-коричневых пятен.
- Затем переверните и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета.
- Поместите обжаренные тортильи на тарелку в воду без яиц. Накройте их полотенцем или полотенцами и дайте им отдохнуть некоторое время.
Они очень вкусны сами по себе, но их можно заворачивать с любыми начинками, включая творог и зелень, нарезанные овощи, грибы и сырные начинки. Это тонкие и мягкие тортильи. Вы полюбите этот легкий рецепт за простоту приготовления.
Тортильи с яйцами, водой и мукой на сковороде
Если у вас дома нет хлеба, а идти в магазин не хочется, вы можете быстро и легко приготовить лепешки с водой и яйцом. Тесто получается вкусным и требует минимум продуктов и времени. Мы использовали муку высшего сорта, но вы также можете использовать муку высшего сорта. Эти крендельки можно подать к сытному супу или гарниру. Они настолько вкусны, что их можно есть просто так.
Количество: 4 тортильи.
Как приготовить эти хлебные тортильи
- Налейте горячую воду в миску. Вода должна быть теплой, а не горячей.
- Разбейте яйца в миску с водой. Я использую яйца среднего размера, класса С1.
- Добавьте чайную ложку растительного масла, чтобы сделать тесто более гладким.
- Перемешайте яичную смесь ложкой.
- Просейте муку и соль в миску.
- Замесите тесто сначала ложкой, а затем вымесите вручную. Убедитесь в том, что тесто равномерное и не текучее.
- Сформируйте шар. Отставьте миску в сторону. Его следует накрыть салфеткой или тарелкой, чтобы избежать образования корочки.
- Тесто должно быть мягким и слегка липнуть к рукам. Перенесите миску на разделочный материал.
- Разделите тесто на 4 порции. Если вы рисуете печенье меньшего размера, разделите его на большее количество частей.
- Раскройте каждый кусок в тонкий круг. Диаметр составляет около 15 см.
- Просверлите детали вилкой в разных местах.
- Налейте растительное масло в сковороду. Поместите его на камин для нагрева.
- Выложите тортильи на горячий противень. Обжарьте одну сторону под крышкой. Поверните его, чтобы увидеть, нет ли темных пятен.
- Поднимите другую сторону и обжарьте.
- Переверните обжаренные тортильи на кухонную бумагу, а затем на тарелку. Таким образом, они не будут смазываться.
Накройте тортильи хлопчатобумажным полотенцем, чтобы они оставались сухими. Они станут мягче. Остывшую выпечку храните в пакете. Всего за 25 минут у вас будет вкусный домашний хлеб на столе в качестве обеденного хлеба.
Редактор рецепта: Татьяна
Сохраните рецепт в "Кулинарной книге" 32.
(14 оценок, в среднем: 5 из 3,43)
