lightanddesign.ru
You might also like
Как приготовить тефтели на пару без использования пароварки или кухонного комбайна: пошаговый рецепт с фотографиями. Как приготовить сочные котлеты на пару — кулинарные советы от шеф-повара.
Сегодня мы раскроем вам секреты того, как приготовить котлеты на пару без пароварки или кухонного комбайна. Простые пошаговые рецепты блюд могут стать спасением для домохозяек, у которых нет времени на приготовление сложных блюд, и которые не успевают порадовать друзей и семью вкусной едой, которую они действительно хотят. Не у каждого из нас есть полный арсенал кухонной утвари, но почти в каждом доме есть дуршлаг и духовка.
Котлеты на пару без пароварки: рецепт в дуршлаге над кастрюлей
Время приготовления: 1 час
Объем порции: 6
Энергетические ценности.
- Калории — 123,6 ккал,.
- Жир — 4 г,.
- Протеин — 19,2 г,.
- углеводы — 2,8 г.
Компоненты.
- Куриная грудка — 1 шт.
- Отруби — 2 ломтика,.
- Яйцо — 1 яйцо,.
- Лук — 1 луковица,.
- Сливочное масло — 30 г,.
- Поваренная соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу, по вкусу
- Зелень петрушки — 3 веточки.
Пошаговое приготовление
- Сначала необходимо подготовить основные ингредиенты для приготовления домашнего рубленого мяса. Нарежьте и измельчите куриную грудку, лук и хлеб на кусочки среднего размера.
- Приправьте пасту таким количеством соли и перца, как вам нравится, добавьте яйца и хорошо перемешайте, чтобы получить однородную консистенцию рубленого мяса. Фрикадельки получатся очень нежными и легкими.
- Поместите часть смеси в ладони рук, предварительно смоченные холодной водой, чтобы сформировать овальные или круглые шарики. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока начинка не будет готова.
- С помощью силиконовой кисточки смажьте дно дуршлага небольшим количеством масла и выложите на него котлеты. Поместите кастрюлю в кастрюлю с кипящей водой, накройте и варите на плите в течение 45-60 минут. Не забывайте проверять кипящую жидкость.
- Украсьте котлеты веточками зелени и используйте в качестве второго блюда на ужин.
Совет: Как приготовить котлеты на пару без пароварки, чтобы они не потеряли форму и стали сочными во время приготовления? Заверните каждую в алюминиевую фольгу и положите в сито перед началом процесса приготовления. На последнем этапе разверните котлеты и полейте их соусом.
Как приготовить паровые биточки в духовке в домашних условиях
Время приготовления: 1 час
Размер порции: 4
Энергетические ценности.
- Калории — 96,5 ккал,.
- Жир — 2,3 г,.
- Протеин — 13,3 г,.
- Углеводы — 6,8 г.
Компоненты.
- Куриная грудка — 1 шт.
- Белый хлеб — 1 ломтик,.
- Яйцо — 1 яйцо,.
- Лук — 1 луковица,.
- Молоко — 0,5 стакана,.
- Овсяные хлопья — 2 чашки,.
- Поваренная соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу.
Пошаговое приготовление
- Нарежьте лук и куриное филе на небольшие кусочки.
- Опустите хлеб в молоко, выдавите сухари и смешайте со всеми ингредиентами для домашнего рубленого мяса. Приправьте солью и перцем, добавьте куриные яйца и овсяные хлопья. Все хорошо перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180°C. Сформируйте небольшие лепешки, заверните каждую в пленку, смоченную водой, и положите в форму или на дно кастрюли без ручки. Поместите в предварительно разогретую духовку на 30 минут. Выделится сок, и фрикадельки "распарятся". За 5-7 минут до окончания приготовления можно снять крышку, чтобы котлеты слегка подрумянились, но это не обязательно.
- Подавайте теплым с тарелкой свежих или отварных овощей.
Теперь вы знаете все о том, как приготовить паровые котлеты в домашних условиях без использования пароварки. Это блюдо, несомненно, понравится и детям, и взрослым. И это аппетитно!
