lightanddesign.ru
You might also like
Получайте одну из самых читаемых статей в свой почтовый ящик один раз в день. Заходите в Facebook и Вконтакте.
В Советском Союзе напиток был не только невероятно вкусным, но и полезным, так как изготавливался из натуральных ингредиентов. Сода успокаивала и утоляла жажду, поэтому была популярна. В него добавляли высококачественный сахар, фруктовые соки, экстракты трав и растений. Срок его жизни не превышал недели — в Советском Союзе не было консерваторов! Чтобы вызвать в памяти забытый вкус настоящего напитка, мы рекомендуем приготовить точно такой же "настоящий" напиток дома, используя простой рецепт.
Советские напитки изготавливались из натуральных ингредиентов и часто утоляли жажду. /Фото: static.newauction.ru
1. квас.
В Советском Союзе редкая желтая надпись "КВАС" ассоциировалась с летом, временем, когда тенистые дороги и природа расцветают. Вкусные бочки KVAS были своего рода сезонным визитом. Современные производители больше не создают таких квесторов. Несмотря на широкий выбор сладких газированных напитков, бутылочной стружки всех видов и вкусов, а также пива, многим хочется насыщенного аромата и характерного вкуса самого советского КБА.
Чтобы попробовать этот вкусный напиток, вам не потребуется много ингредиентов.
а) 3 литра кипятка- б) половина сахара (130 г), который можно заменить медом- в) несколько султанинов- г) половина буханки ржаного хлеба любого сорта- сухие дрожжи (25-30 г).
Нарежьте хлеб и подсушите на противне в духовке без масла. Когда оно достигнет корочки, оно готово. Затем хлеб заливается в 3-литровые банки кипятком. Когда температура достигнет примерно 37°C, в емкость добавляют половину сахара и дрожжи, предварительно разведенные теплой кипяченой водой. Банку накрывают крышкой и оставляют в теплом, тенистом месте на два дня. Затем переложите КБА из кастрюли в новую емкость, добавьте оставшийся сахар и султанин, перемешайте и перелейте в подходящую бутылку. Хранить в холодильнике в течение 24 часов. Ваш напиток готов!
2. "Ситро".
В СССР газированный напиток "Ситро" стал привычным названием. Со временем стало популярным название лимонад, вместо того, чтобы называть лимонад, сделанный из лимонов. Оригинальный напиток представлял собой восхитительное сочетание цитрусовых лимона, мандарина, апельсина и ванили. Для приготовления соды:.
a) 2 стакана содовой или просто газированной воды, b) 2 стакана простой воды, c) 1 стакан сахара, d) 3 лимона, f) 1 мандарин, g) 1 апельсин, h) ваниль.
Соскоблите лимонную цедру и добавьте все остальные фруктовые соки. Поместите все ингредиенты в кастрюлю с сахаром и водой. Кипятите в течение 10 минут и процедите, когда остынет. Добавьте пищевую соду или газированную воду и поставьте в холодильник.
3. "Байкал".
Байкал" был своего рода американским ответом на "Кока-Колу", но его состав сильно отличался в положительную сторону. Бальзамная трава, полезный экстракт корня вольного люкора, придает силы и укрепляет иммунитет, а лавр и пушица придают ему характерный вкус. Ингредиенты для домашнего приготовления:.
a) 10 г порошка или лакричного корня — b) 10 г ламината — c) 10 г высокого инсектицида — d) 10 г хвои пихты — e) половина лимона — f) 200 г сахара — g) 3 л воды.
Смешайте все травы вместе, залейте горячей водой и оставьте замачиваться на 3 часа. Растворите сахар, выжмите лимонный сок, процедите и нагрейте. Дайте остыть. Отцедите напиток и газируйте или замените часть воды газированной водой (добавьте в настой).
4. "Герцогиня.
Этот напиток заменял советским детям конфеты и пирожные. Помимо того, что он вкусен, он улучшает пищеварение и обладает антисептическими свойствами. Для приготовления некоторых из них вам понадобятся
a) 1 сочная груша, b) 3 лимона, c) 200 мл содовой или газированной воды, d) 1,5 чайной ложки сахара или сахарного сиропа.
Смешайте грушевый и лимонный сок с газированной водой и добавьте сахар по вкусу. Дайте напитку пропитаться около 20 минут, затем заморозьте в холодильнике или приправьте льдом.
5. "Тарфун.
Основной ингредиент — экстракт эстрагона, популярного кавказского растения. Он укрепляет и омолаживает кровеносные сосуды и улучшает пищеварение. Изначально цвет соды желтый, но обычный темный оттенок дает краситель, однако его не следует использовать в домашних условиях — он не добавляет никакой пользы. Компоненты.
а) пучок свежего эстрагона, б) половина лимона, в) 1 лайм, г) сахар или сахарная пудра по вкусу, д) газированная вода.
Мелко порубите эстрагон ножом или блендером. Выжмите сок из цитрусовых. Хорошо перемешайте с сахаром и небольшим количеством воды. Замочите смесь и процедите. Смешайте концентрат с газированной водой в соотношении 1:4. Охладите в холодильнике или на льду.
