lightanddesign.ru
You might also like
Березовый сок с лимоном — невероятно вкусный и полезный напиток. С началом весны березовый сок — одна из первых ассоциаций. Напиток, непонятный посторонним, но очень знакомый каждому из нас, заряжает витаминами и хорошим настроением. Для получения освежающих летних и восхитительных зимних соков его можно хранить в банках и сохранять в течение всего года.
Консервация березового сока с лимоном на 3-х литровую банку
Самый вкусный березовый сок получается с добавлением свежего лимона. Такое сочетание придает свежий, нежный вкус и аромат. Лимон также придает соку приятный желтоватый цвет. Попробуйте этот рецепт и радуйте свою семью вкусным напитком круглый год.
- 3 литра березового сока.
- 1 столовая ложка сахарного песка.
- 1 лимон.
Процедите сок через несколько слоев марли и перелейте в кастрюлю. Это необходимо для того, чтобы предотвратить попадание в банку древесных опилок или мелких фрагментов, которые могли оказаться в жидкости. Поставьте сковороду на средний огонь и нагрейте содержимое. Когда сок будет готов к кипению, выключите плиту. Она должна быть горячей, но не кипящей.
Тем временем подготовьте банки и крышки. Сначала тщательно вымойте их. Затем они должны быть стерилизованы. Доведите кастрюлю с водой до кипения и поставьте банки горлышком вниз. Дайте им пропитаться в течение нескольких минут. Проделайте то же самое с крышками. Вы также можете стерилизовать банки в духовке. Разогрейте духовку и поставьте в нее банки на пять минут.
Посыпьте дно банки сахаром и положите лимон. В зависимости от кислотности можно добавить цитрусовые. Если вы любите немного лимона, достаточно двух-трех ломтиков. Если вы предпочитаете насыщенный напиток, добавьте весь напиток. Налейте сок в бутылку и закатайте ее.
Заверните напиток в полотенце или плотную ткань. После охлаждения поставьте банку в прохладное темное место. Вы можете наслаждаться соком в течение нескольких дней после закатки, но лучше дождаться летней жары и охладить его наиболее удобным способом.
Как приготовить березовый сок с лимоном и апельсином в домашних условиях?
При первых признаках холодной погоды и болезней мы быстро хватаем апельсины и лимоны. И не зря, ведь цитрусовые полны витамина С и поддерживают иммунную систему в борьбе с вирусами. Предотвратить болезнь легче, чем лечить ее, поэтому необходимо укреплять свое здоровье круглый год. На этом этапе могут помочь березовый и цитрусовый соки.
Время приготовления — 20 мин.
Время приготовления — 50 минут
Компоненты:.
- Березовый сок — 3 литра.
- Сахар — 250 г.
- Лимон — 3 дольки
- Апельсин — 3 дольки
Процесс приготовления:.
1. вымойте и высушите апельсины и лимоны. Промойте плоды в кипящей воде, чтобы удалить грязь или воск, которые могли прилипнуть к плодам. Нарежьте цитрусовые на средние круглые ломтики. Обратите внимание, что нож должен быть очень острым. В противном случае при нарезке из фруктов вытечет много сока, а он вам понадобится.
2.Процедите березовый сок и поставьте кастрюлю на сильный огонь.
3. добавьте сахар и перемешайте. Подождите, пока жидкость не закипит, затем снимите с огня. Чтобы не потерять полезные свойства березового сока, не доводите его до кипения и не оставляйте на плите на долгое время. Когда образуются пузырьки, аккуратно вычерпайте их. Тем временем промойте и простерилизуйте банки и крышки. Для этого поместите их в предварительно разогретую духовку на 5 минут. В кастрюле доведите до кипения колпачки.
4. поместите дольки апельсина и лимона в подготовленные банки. Сразу же разлейте его по банкам, пока нектар не остыл. Для удобства используйте широкий половник.
5. заверните банку. Переверните банки вверх дном и накройте их теплым одеялом. Когда банки полностью остынут, поставьте их в прохладное место. Храните банки с консервами в погребе или подвале и открывайте их непосредственно перед употреблением.
Пошаговый рецепт приготовления березового сока с лаймом и мятой
Самое освежающее и хрустящее летнее сочетание — это лайм и мята. Эти яркие цвета выглядят свежо. Однако, как говорится, готовь сани летом, а вкусный белый сок — весной. Поэтому, если вы хотите наслаждаться необычным напитком в течение всего лета, приготовьте нектар, вооружившись банкой по этому рецепту.
Время приготовления — 30 мин.
Время приготовления — 50 минут
Компоненты:.
- Березовый сок — 1 литр.
- Лайм — 4 дольки.
- Мята — 5 гр.
- Кристаллический сахар — 4 ст. л.
Процесс приготовления:.
1. процедите только что срезанный сок белого ч через марлю или тонкое сито. Это очищает жидкость от древесины и насекомых. Высыпьте его в банку.
2.Добавьте сахар в сок и хорошо перемешайте до растворения. Это требует времени и усилий, так как сахар плохо растворяется в холодной жидкости. Однако кристаллы не должны оставаться.
3. вымойте известь и ополосните кипятком для удаления воска, который может присутствовать. Возьмите доску и острый нож и нарежьте цитрусовые полукруглыми ломтиками. Добавить в банки с соком. Перемешайте лайм ложкой, чтобы удалить сок и немного разбить его.
4. нарежьте мяту. Чтобы дать возможность аромату полностью раскрыться, предпочтительнее делать это своими руками. Добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте мяту ложкой.
5. накройте банку крышкой и поставьте в прохладное место. Накройте полотенцем и оставьте впитываться примерно на 30 минут. Уже через 30 минут вы сможете попробовать напиток и насладиться его свежим вкусом и насыщенным ароматом.
Как самостоятельно приготовить напиток из березового сока с лимонной кислотой?
Березовый сок — это природный кладезь витаминов, органических кислот и эфирных масел. Выбор приготовления сока с лимонной кислотой считается самой простой и популярной классикой. Напиток, приготовленный по этому рецепту, имеет ненавязчивый кисло-сладкий вкус.
Время приготовления — 24 часа
Время приготовления — 1 час
Компоненты:.
- Березовый сок — 10 литров.
- Лимонная кислота — 1 ч.л.
- Сахар — 350 гр.
Процесс приготовления:.
1. процедите березовый сок, чтобы удалить ненужные остатки. Используйте тонкое сито. Слейте жидкость в кастрюлю. Добавьте сахар и лимонную кислоту. Смешайте ингредиенты и поставьте на средний огонь. Регулярно помешивайте сок.
2. При нагревании жидкости образуются пузырьки. Удалите пузырьки, чтобы сок не стал мутно-коричневого цвета. Как только появятся первые пузырьки, выключите камин. Не кипятите сок!
3. пока будущий напиток нагревается, подготовьте банки. Хорошо промойте их и простерилизуйте в кипящей воде.
4. снова коснитесь теплого напитка. Поместите сито в горло банки и положите восемь сложенных кусков марли. Наполните бутылку соком.
5. оберните бутылку и переверните ее вверх дном. Оставьте его на месте не менее чем на 24 часа. Через день переверните и храните в темном прохладном месте. Выпейте на следующий день или храните до осени.
Простой и вкусный рецепт приготовления березового сока с лимоном и медом
Березовый сок сам по себе является до смешного полезным продуктом. Лимон придает напитку кислотность и витамин С. Замените сахар натуральным медом, и вы получите витаминную бомбу. Помимо пользы для организма, сок дарит вам вкусное счастье. Порадуйте свою семью полезным и вкусным лакомством.
Время приготовления — 15 минут
Время приготовления — 1 час
Компоненты:.
- Березовый сок — 6 литров.
- Мед — 3 ст. л.
- Лимон — 2 ломтика
Процесс приготовления:.
1. хорошо вымойте цитрусовые. На лимонах не должно быть грязи, так как она вместе с кожурой попадает в сок. Нарежьте несколько ломтиков не слишком тонкими ломтиками. Удалите фасоль.
2.Влейте процеженный березовый сок в большую кастрюлю на среднем огне. Добавьте мед и лимон.
3.Когда жидкость нагреется, появятся пузырьки. Обязательно удалите пузырьки, чтобы напиток не потемнел. Кипятите в течение 10 минут, пока сок не начнет кипеть. Она должна быть горячей, но не кипеть.
4. подготовьте контейнер. Хорошо вымойте и высушите блюдо. Простерилизуйте банки и крышки. Используйте духовку или большую кастрюлю с кипящей водой.
5. процедите горячий сок через марлю и разлейте по банкам. Закройте их металлическими крышками. Накройте банки плотной тканью и дайте им остыть. Когда напиток остынет, снимите крышку и перенесите в прохладное место. Максимальный рекомендуемый срок службы этого обслуживания составляет восемь месяцев.
