lightanddesign.ru
You might also like
21 88
рисовые отруби
Шоколад
Печенье с шоколадной глазурью
Пирожные "Зебра" или шарики (обезжиренные)
Улиточный хлеб с корицей (zimtrollen)
Уважаемые пользователи форума, хочу напомнить, что домашний творог идеально подходит для отлучения от груди. Сейчас это актуальная тема — я начинаю вводить сыр в дополнительное питание. Здесь, в Европе, у нас нет молочных продуктов, поэтому я сам делаю сыр и другие молочные продукты. Я не доверяю магазинам, и они хранятся в магазине на полке (не в холодильнике).
То есть творог детский.
Компоненты.
| 1 чашка |
| 1 чашка |
Общая информация
Комплекс
Легко.
Пошаговый рецепт с фото
Налейте чашку молока в кастрюлю, увеличьте нагрев и доведите до кипения. Влейте кефир и сразу же закройте огонь. Перемешайте, и тогда творог начнет отделяться от сыворотки. Снимите с огня и дайте остыть.
Высыпьте смесь в марлевое сито (если сито мелкое, можно обойтись без марли). Возьмите конец марли и выжмите ненужную жидкость.Важно! 1. не кипятите массу для связывания молока. В противном случае творог станет очень зернистым и твердым — необходимая тонкая структура будет утрачена. 2.Не прижимайте сыр марлей. В противном случае карта высохнет.
Производительность готового продукта составляет около 50-55 г*. Это количество получается из нежирного кефира (первоначально возьмите еще 1,5% кефир). Кефир 3,2% увеличивает выход примерно на 100 г. 3,5% молока. Для маленьких детей свежее молоко можно взбить в блендере с фруктами (или без них), чтобы получить гладкую текстуру. Например, смешайте его с бананами, и у вас получится сливочное молоко. Может быть, это заставит ваших малышей начать есть сыр:.
Хорошего аппетита вашим малышам!
Закончите это через некоторое время. Я начала делать творог из йогурта (который постоянно есть в моем холодильнике — я делаю его сама), потому что не всегда находила Кефир. Я обнаружил, что это смягчает сыр. Хлопья не имеют такой структуры. А я теперь использую стерилизованное молоко (длительного хранения), для меня это удобнее. О, и для истории. Недавно я прочитала кое-что о своем рецепте и хотела бы добавить к нему мнение опытного источника:QUOTE="Наталья Безъязыкова, диетолог, специалист по детскому питанию пастеризованное и вареное, прямо от коровы. Йогурт подходит для творога, но кефир более распространен в России.
