lightanddesign.ru
You might also like
Время приготовления пищи на зиму — теплые месяцы. В буквальном смысле: кипящий сироп и остывшие герметичные банки в мгновение ока превращают кухню в парилку. Вишни и абрикосы также нуждаются в сушке, но в этих условиях речь идет о полуоткрытой духовке. Согласитесь, их уже слишком много. Почему бы не высушить их на солнце?
Солнце быстро и бесплатно высушивает фрукты.
Идея сушки фруктов и овощей на жарком солнце не нова: наши бабушки раскладывали нарезанные яблоки и открытые абрикосы на крыше низкого сарая. Если имелась марля (раньше ее было нелегко найти), ею закрывали фрукты от пыли и мух, в противном случае их сушили таким образом.
В принципе, никто и сейчас не запрещает использовать этот способ, но гораздо удобнее сухая чистка, избавляющая от пыли и черных следов мух. По этой причине домашние садоводы создали множество сушилок для овощей и фруктов, которые несложно сделать своими руками.
С нагревательной панелью быстрее
Я предлагаю начать с обзора моделей с новейшими устройствами. Его различные варианты буквально заполонили Интернет. Сушильный шкаф с грелкой.
Это герой нашего времени: сушильная печь на солнечных батареях.
Принцип работы системы очень прост. Сушильный шкаф (фото № 1, слева) представляет собой ящик с дверцей, на которую ставятся лотки с фруктами. Для поддержания максимально возможной температуры внутри он оснащен солнечной батареей (фото № 2, слева).
Панели представляют собой плоские коробки с отверстиями на концах, через которые воздух поступает в камеру. Верхняя часть панели изготавливается из листа металла (это также может быть часть профиля, оставшегося после установки забора). В качестве альтернативы они изготавливаются из стекла и имеют термоэффективный нагревательный элемент, уже установленный в коробке. Например, окрашенная в черный цвет банка.
Черный ящик быстро нагревается на солнце.
Это, пожалуй, самая простая (базовая) модель, которую может создать любой дачник. Операция не требует специальных навыков, сложных расчетов, дорогостоящих материалов или дополнительного оборудования. В целом, существует огромное количество модификаций, которые могут быть внесены в эти сушилки. К ним относятся датчики температуры, автоматическое включение/выключение вентилятора и двухкамерные сушильные камеры. При необходимости вы можете легко найти подробное описание модели в Интернете.
Кстати, если вы можете регулировать температуру вашей сушильной камеры, поздравляю! Теперь вы являетесь владельцем осушителя воздуха. Вы не только сэкономите кучу денег (даже неприхотливые модели этого прибора стоят в магазине довольно дорого), но и получите максимально полезный продукт!
Важно отметить, что отрегулировать уровень температуры в сушилке практически невозможно. У вас столько тепла, сколько дает вам солнце. С другой стороны, осушители устанавливают температуру на определенный уровень, который автоматически поддерживается от начала и до конца процесса сушки. Таким образом, продукт сохраняет максимум питательных веществ и остается "живым".
Это осушитель воздуха.
Но давайте вернемся к сушилке. Не ограничивайтесь размерами, указанными в примерах. Вы можете выбрать размеры шкафа по своему усмотрению и в соответствии со своими потребностями. Если вы не храните таким образом много овощей и фруктов, зачем вам громоздкая конструкция?
Размер сушилки зависит от вас.
Можно использовать практически все — от дерева до полиэтилена. Конечно, алюминиевая фольга выглядит совсем не лучшим образом, но в безвыходных ситуациях такая сушилка лучше, чем ничего, верно?
Дерево — это универсальный материал. На мой взгляд, трудно сделать что-то, что выглядит плохо. А если еще немного поэкспериментировать, то можно сделать шкафы, похожие, например, на дом.
Простые сушилки из полиэтилена и массивного дерева
Существуют даже варианты сушилок для бумаги, которые легко справляются с задачей в течение получаса или часа. Конечно, они не продержатся долго, но помогут вам, когда у вас нет времени или материалов для более основательной статьи.
Они короткие, но их легко сделать
Если вы регулярно сушите на зиму большие партии зелени, овощей, фруктов и ягод, можно задуматься о создании вместительного шкафа. Представьте, сколько вы могли бы сэкономить на этом одновременно!
Для сушки в больших масштабах
Я хотел бы предупредить вас о возможной ошибке, которая часто подстерегает бесконечных торговцев. По мнению опытных сушильщиков, расстояние между метрами должно быть не менее 7 см. Это необходимо для того, чтобы избежать конденсации испарившейся влаги с продуктов низшего сорта на лучшие продукты. Я не могу сказать, стоит ли сопровождать это требование, поскольку сушилку сделать не удалось. Однако было бы интересно узнать мнение тех, кто уже пользуется такими устройствами.
То же самое, но без панели
Многие садоводы считают, что конструкции с прикрепленными панелями очень громоздки. Для них существуют более компактные модели, которые также полностью справляются с процессом сушки. Например, на одной из сторон шкафа может быть размещен нагревательный элемент.
Компактность.
Сетка нам в помощь
По мне, так лучше сушить фрукты и ягоды на свежем воздухе, чем в закрытом ящике. Долгое время у меня на виду была простая подвесная сушилка: она дешевая, очень вместительная и занимает минимум места при хранении.
Я считаю это удобным.
Если бы я не сделал этот выбор, я бы, вероятно, купил что-то подобное в ближайшем будущем. Честно говоря, жалко тратить деньги, если на изготовление собственного аналога у вас уйдет не так много времени. Посмотрите на все практичные варианты подобных сушилок, которые я нашел!
Модель, изображенная ниже, — шедевр конструкторской мысли! Вам понадобится рамка для вышивания (ее легко заменить грубой проволокой, обмотанной виноградом или согнутыми ветками), шпагат и сетка. 30 минут, идеальная сушилка готова!
С минимальным количеством материалов.
Конструкции, показанные на фотографиях ниже, следуют тем же принципам. Версия, изображенная справа, очень приличная. Нет ничего постыдного в том, чтобы разместить его в сельской местности. Кстати, повторить картину несложно и дорого. Вам понадобится только несколько саморезов из магазина, простая цепочка и рамка (возможно, вы захотите покрасить ее в нужный цвет).
Прямоугольники.
Начало строительства ситовой рамы, вероятно, интуитивно понятно, но в любом случае, вот несколько примеров (см. рисунок ниже). Что я могу использовать вместо сетки, в которой я получил и купил товар? Да, старые тюлевые занавески, в которых вы не могли летать, помогут.
Сетка или тюль — что угодно!
Если по каким-то причинам вы не можете приобрести подвесной вариант, обратите внимание на следующие модели Рамы изготавливаются точно такого же размера, а ножки фиксируются в углублениях проема, чтобы предотвратить их проскальзывание между ними. Удобство. Можно разместить столько рамок, сколько необходимо. Если урожая недостаточно, не затягивайте с его выращиванием.
Постройте свою пирамиду.
На мой взгляд, напольные шкафчики с сеткой очень полезны. Они минимизируют риск обрушения пирамид из-за внезапных порывов ветра (вы не попадете под удар). Громоздкие устройства желательно должны иметь колесики, чтобы вы не устали перетаскивать сушилку в свое любимое место.
Сетчатые шкафы.
Если дерева нет, воспользуйтесь металлическими уголками или кусками полипропиленовой трубы. Они служат отличной основой для модульных стеллажей. Если у вас остались пластиковые трубы, оставшиеся после изготовления сушилки, не выбрасывайте их. Из них можно сделать многое, что не только практично, но и очень полезно для жизни на природе. Самые интересные идеи вы найдете в посте Что можно сделать из труб ПВХ своими руками: 20 идей для дачи.
Из уголков и остатков труб.
Представленные ниже модели обязательно согреют душу экономных дачников, ведь они являются вершиной практичности и рационального использования имеющихся ресурсов. Посмотрите внимательнее. Это теплицы, которые летом переоборудованы из пленочных в сетчатые.
Теплицы-трансформеры
Под стеклом
Все хорошо работает с сеткой, но есть один недостаток. То есть пропускать пыль. Очевидно, что сушка тщательно промывается перед приготовлением, но все же … Сушка под стеклом, безусловно, очистит заготовку. Коробку можно сделать почти герметичной или просверлить отверстия для доступа воздуха над и под лимбами.
Простая конструкция препятствует прохождению пыли.
На скорую руку
Если у вас нет времени на строительство сушилки, воспользуйтесь опытом предков. Разложите ягоды и фрукты на чистой поверхности, накройте сеткой или стеклом и спокойно занимайтесь своими повседневными делами. Не волнуйтесь, все высохнет — это проверено поколениями!
Вы можете сделать это и таким способом!
А как вы сушите ягоды, фрукты и овощи? Почему вы предпочитаете этот метод и чем он лучше других методов?
